おうちごはん冬のレシピ２００

きょうはこれにしよう！

ＰＨＰ研究所
ラ・キャリエールクッキングスクール　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569772424

内容情報

[BOOKデータベースより]

ぶり大根、あま鯛のかぶら蒸し、ほたてとえびのクリームシチューなど、寒くなるほどおいしい食材を使って、ほっこりと心身が温まる手料理を。

大きいおかず（和風　肉の大きいおかず；和風　魚の大きいおかず　ほか）
小さいおかず（和風　小さいおかず；洋風　小さいおかず　ほか）
汁物（クラムチャウダー；厚切りベーコンの野菜スープ　ほか）
ごはん、めん（蒸し寿司；白みそ雑煮　ほか）
スイーツ（クリスマスチョコケーキ；生チョコ　ほか）

[日販商品データベースより]

京都の老舗料理学校が、家庭料理から季節に合わせて２００レシピを選択。ぶり大根、あま鯛のかぶら蒸しなど、寒くなるほどおいしい食材を使った手料理を紹介。京都の食材も盛り込み、楽しく新しい料理を紹介。