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ポケット図鑑
文一総合出版 柳沢まきよし
食用キノコとよく似た毒キノコを中心に262種掲載。識別に役立つ部分アップなど全種2〜7点の写真構成。探し方・見分け方・採り方のポイントを詳細に解説。キノコの保存法や簡単料理レシピも紹介。
キノコの識別の手順(キノコの構造;発生場所と発生の仕方 ほか)図鑑(ハラタケ類;ヒダナシタケ類 ほか)キノコの採りかたと見つけかた(キノコ狩りの道具;キノコ狩りの極意 ほか)山採りキノコの簡単料理(キノコを美味しく食べるには?;キノコの保存法)
食用キノコとよく似た毒キノコを中心に262種を紹介。生態写真のほか、断面やカサの裏側など同定に役立つ写真も多数掲載。探し方、見分け方、採り方のポイントを詳細に解説。保存法や料理レシピも付いた決定版。
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[BOOKデータベースより]
食用キノコとよく似た毒キノコを中心に262種掲載。識別に役立つ部分アップなど全種2〜7点の写真構成。探し方・見分け方・採り方のポイントを詳細に解説。キノコの保存法や簡単料理レシピも紹介。
キノコの識別の手順(キノコの構造;発生場所と発生の仕方 ほか)
[日販商品データベースより]図鑑(ハラタケ類;ヒダナシタケ類 ほか)
キノコの採りかたと見つけかた(キノコ狩りの道具;キノコ狩りの極意 ほか)
山採りキノコの簡単料理(キノコを美味しく食べるには?;キノコの保存法)
食用キノコとよく似た毒キノコを中心に262種を紹介。生態写真のほか、断面やカサの裏側など同定に役立つ写真も多数掲載。探し方、見分け方、採り方のポイントを詳細に解説。保存法や料理レシピも付いた決定版。