クレームを生かすほど会社は伸びる

祥伝社新書　１６９

祥伝社
西山知義　

• 価格: 836円（本体760円＋税）
• 発行年月: 2009年08月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784396111694

内容情報

[BOOKデータベースより]

わずか一七坪の焼肉店からスタートし、「牛角」、「しゃぶしゃぶ温野菜」、「土間土間」、「かまどか」などの外食チェーンのみならず、コンビニ、スーパーなども取り込む一大グループを育て上げた成功の秘密は何か？最初の店はクレームの嵐だった。しかし、そのクレームの多さを逆にチャンスと考え、クレームをくださったお客様には、一律三〇〇円お支払いした。そしてその声を徹底的に分析、対応することからすべては始まった。

第１章　すべては失敗から始まった
第２章　お客様のクレームは宝の山！
第３章　お客様に喜んでいただける「喜び」
第４章　西山流おもてなしの心得
第５章　「想い」を伝える方程式
第６章　野ガモになれ

[日販商品データベースより]

わずか１７坪の焼肉店からスタートし、「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「土間土間」などの外食チェーンのみならず、コンビニ、スーパーなども取り込む一大グループを育て上げた西山知義。その成功の秘密とは何か。