七十二候美味禮讚

小学館
三浦俊幸　川口澄子（イラストレーター）　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2008年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784093877756

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書には、食べること、美味しいもの、美味しいものを味わう雰囲気への思慕が詰まっています。食いしん坊の料理人と画工の歳時記。

春―立春より立夏（立春（野蒜酢味噌；揚げ餅沢煮あんかけ　ほか）；雨水（タンポポとなずなの白胡麻あえ；菜の花のおひたし　ほか）　ほか）
夏―立夏より立秋（立夏（本諸子と小鮎；焼き筍　ほか）；小満（黄ニラと羊の炒め物；白アスパラガス　ほか）　ほか）
秋―立秋より立冬（立秋（たこと胡瓜の梅あえ；うにご飯といくらご飯　ほか）；処暑（十穀米のおむすび；焼き万願寺唐辛子　ほか）　ほか）
冬―立冬より立春（立冬（きりたんぽ鍋；白菜と凍り桜海老　ほか）；小雪（香箱蟹；焼き大根　ほか）　ほか）

[日販商品データベースより]

立春から大寒までの「二十四節気」、一節気を三候にわけ短い言葉で示した「七十二候」を取り上げる。生活のなかで感じたい季節の移り変わりをイラストで紹介した、食いしん坊の料理人と画工の歳時記。