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[BOOKデータベースより]
魚のマリネ(鮭の塩マリネ(自家製の塩鮭);鮭のレモン蒸し ほか)
[日販商品データベースより]肉のマリネ(牛肉の鍋ローストマリネ;牛肉の粒マスタードあえ ほか)
野菜のマリネ(干し野菜のマリネ;干し野菜のマリネ、クラッカー添え)
果物のマリネ(レモンとしょうがのはちみつマリネ;いちごのレモンマリネ ほか)
肉、魚、野菜などを塩、酢、オイルなどの調味液につけ込んでおけば、生でそのまま、あるいは焼いたり、蒸したり、揚げるだけで料理ができ上がる。魚から肉、果物までのマリネとマリネを使ったレシピを紹介する。