もちもち米粉の体イキイキ！レシピ

今すぐ始める米粉生活。

日東書院本社
今別府靖子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2008年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784528019645

内容情報

[BOOKデータベースより]

生地に、揚げ衣に、とろみづけに！和菓子に洋菓子に！米粉の使い方丸わかりレシピブック。

米粉がイイ！その理由教えます
米粉レシピ　おかず編（米粉を生地に使う；米粉を揚げ衣に使う；米粉をとろみづけに使う）
米粉レシピ　お菓子編（米粉で和菓子を作る；米粉で洋菓子を作る）

[日販商品データベースより]

栄養価も高く、低カロリー。さっぱりヘルシーな食材の素材感を活かす健康米粉料理を紹介する。米粉を生地や揚げ衣、とろみづけに使うおかず編、和菓子や洋菓子に活用できるお菓子編にわけて掲載。