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[BOOKデータベースより]
料理をする気持ち、大切にしとおくれやす
[日販商品データベースより]おばんざいについて
たいたんって知ったはりますか？
おだしの話
すり流しは、うちの万能スープです
調味料の話
お肉はあっさりが好きです
あしらいの話
千鶴流豆腐五珍
白みそで、はんなりご飯〔ほか〕
料理ほど人の心を豊かにしてくれるものはない。本書は、料理研究家の著者がふだん作る料理を紹介。すり流し、白みそを使ったおかず、ナムル、おつまみ、旬のご飯、豆を使ったおかずなど満載。