絶品ホルモン料理

旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
石井宏治　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784751107560

内容情報

[日販商品データベースより]

素材を魅惑的にする「い志井」の奥義とこだわりとは。ホルモンという食材の魅力を知り尽くした著者が、ブームの今こそ知ってほしい、ホルモンの本当の良さ、素晴らしさを豊富な写真とともに紹介する。