「いただきます」を忘れた日本人

食べ方が磨く品性
アスキー新書　０７４

アスキー・メディアワークス ＫＡＤＯＫＡＷＡ
小倉朋子　

• 価格: 796円（本体724円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784048672870

内容情報

[BOOKデータベースより]

「いただきます」を言う理由、ビュッフェレストランは食べ放題ではない、店の行列に並ぶのは１５分まで…。食の安全を企業に求める前に、自分の生活を見直してみよう。毎日の食事、買い物、外食、グルメ情報、テーブルマナー。誰も教えてくれなかった、大人の「食の品性」を身につけるための本。

第１章　マナーの理由（なぜ、いまテーブルマナーが大切なのか；ビュッフェスタイルは“食べ放題”ではない　ほか）
第２章　日本食を愛していますか？（自宅でご飯を炊く、味噌汁をつくる；オンとオフを食卓に取り戻す　ほか）
第３章　本当に得をする買い方（試食は買う気になってから；フルーツジュースとくだものは別のもの　ほか）
第４章　グルメな心の条件（情報ではなく、料理を食べる；硬くておいしい肉もある　ほか）
第５章　毎日の食を見直してみる（なぜ個食はダメなのか；動物に戻る努力の奨め　ほか）

[日販商品データベースより]

本当に品のある大人は、食べ方が美しい。日本食の作法の理由、買い物、レストランの選び方、接待、グルメブログなど、現代の食にまつわる実用的なシーンをひもとく大人のための辛口マナー集。