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[日販商品データベースより]
話題のスイーツ店の売れ筋ランキング、超人気ケーキ店のコンセプト&展開力など、洋菓子店の「今」を「ビジネス」の視点で取材・編集。売れるパッケージ・包材の作り方、ヒット・スイーツ開発物語など掲載。