料理の裏ワザ便利帳 イラスト図解版

クッキングの基礎知識からとっておきのコツまで

ＰＨＰ研究所
宗像伸子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569700786

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜の選び方、保存方法、味付けのコツ、電子レンジの早ワザ・便利ワザ…、知ってトクする料理のマル秘テク満載。

第１章　野菜の選び方から保存まで
第２章　食材別基礎知識
第３章　おなじみ料理の裏ワザ
第４章　味つけのコツとワザ
第５章　フリージングと電子レンジの知識
第６章　キッチン道具の使い方とお手入れ

[日販商品データベースより]

手間をかけずにおいしくつくれる、目からウロコの調理術。野菜の選び方、保存方法、味つけのコツ、電子レンジの早ワザ・便利ワザなど、知って得する料理のテクニックが満載。