いのちをはぐくむ農と食

岩波ジュニア新書　５９６

岩波書店
小泉武夫　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2008年06月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784005005963

内容情報

[BOOKデータベースより]

１年間に農業に就く後継者が５０００人を割り、食料自給率も４０％を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。

１章　日本の農業は崖っぷちにある
２章　食料生産を外国に委ねたら
３章　農業を活性化するために―さまざまな取り組みから
４章　食べるものが変わった
５章　食べものを選ぶ基準
６章　地産地消と食育

[日販商品データベースより]

１年間の新たな農業後継者数が５０００を割り、自給率も４０％を割った。食品の安全も危うい。そんな日本の農と食に未来はあるのか。各地で活性化策をアドバイスする著者が、再生へのカギを握る取り組みを紹介する。