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- 蒲鉾・煉りもの名品事典 2008年版
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日本全国こだわりのかまぼこ・煉りものガイド
Hinode mook 81
- 価格
- 1,320円(本体1,200円+税)
- 発行年月
- 2008年03月
- 判型
- A4変
- ISBN
- 9784891987589
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[日販商品データベースより]
蒲鉾・練りものの全国各地のこだわりの逸品520を紹介。製造元ガイド&製品カタログを収録。蒲鉾・練りものの基礎知識から、ヘルシー食品としての練り製品、蒲鉾・練りもので作る健康料理レシピ集などを掲載。