はじめよう！楽しい食育 １

身につけたい！バランスレシピと食の知恵
食育クッキング　主食・汁物

金の星社
日本食育学会　 田口成子

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2008年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784323056111

内容情報

[BOOKデータベースより]

主食になる「ご飯、パン、めん類」などの主な栄養素は、元気をつくるエネルギーとなる炭水化物です。毎日元気に生活するために、主食は欠かすことができません。日本人の主食である「ご飯」は、強い味がなく、いろいろなおかずとよくあうので、バランスのよい食事を組み立てるのに、とてもよいのです。ご飯と温かいみそ汁の食事は、健康に食生活の基本です。

やってみよう！料理って、楽しいね！
料理に使う道具
朝ご飯を食べよう
「ご飯をしっかり食べる」が基本
「１ぱいのみそ汁」が元気の元
パパッとおかずをつくろう
トーストにちょっとのせて
おにぎりいろいろ！
親子どん
にんじんチキンピラフ
チャーハン
太まき
みそおじや／洋風おじや
ソース焼きそば
スパゲティナポリタン
豚汁
しじみのみそ汁／はまぐりのすい物
中華風かき玉汁／和風かき玉汁
肉だんごとレタスのスープ

[日販商品データベースより]

食べることは生きること。健康に生きていくために、何をどう選び、どう調理するか。「食」の知恵や知識、実践のヒントがいっぱいのシリーズ。本巻では、おにぎりや、ソース焼きそば、豚汁などの主食・汁物を紹介。