- 岩泉町の雑穀物語
-
空きれい山きれい水きれいふしぎ、ふしぎの国岩泉
- 価格
- 1,572円（本体1,429円＋税）
- 発行年月
- 2007年12月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784877203108
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[日販商品データベースより]
日本では、米よりも雑穀のほうが歴史は古く、人々は縄文時代から長い間、雑穀を主食としてきた。本書では、昔の食文化が今も生きている岩手県・岩泉町の雑穀料理や、雑穀の特徴などを紹介する。