和食店・居酒屋の前菜お通しおつまみ

酒がすすむ・人気の一品料理・評判の味わい
旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
鈴木隆利　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2008年01月
• 判型: Ａ４並
• ISBN: 9784751107263

内容情報

[日販商品データベースより]

和食店・居酒屋向けの料理や、様々な酒類に合う肴を紹介。「趣向膳」「刺身、和え物」「焼き物、揚げ物」「煮物、蒸し物」に分けて、写真とともに解説。彩り美しく、おいしく見える器や盛り付け方も参考となる１冊。