こんなにいろいろバリエーションちょっと本格カスタードのお菓子

旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
熊谷裕子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年11月
• 判型: その他
• ISBN: 9784751107089

内容情報

[日販商品データベースより]

フランスのお菓子の中で最も基本的、かつ重要なのがカスタードクリーム。基本のカスタードクリーム＆ソースの作り方を解説するとともに、初心者向きから本格派まで、カスタードを使った様々なお菓子を紹介。