松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ

シェフの味をめざした、ワンランク上の３６レセピ。

河出書房新社
松田美智子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年09月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784309281056

内容情報

[BOOKデータベースより]

豚肩ロース肉の胡椒煮　玉ねぎ添え
ハンガリアングラーシュ　ガルシュカ添え
獅子頭と白菜のスープ煮
カッスーレ
鶏もも肉と栗、舞茸の煮込み
大きなロールキャベツ
牛もも肉と根菜の和風ビーフシチュー
牛すね肉のラグー
クラムチャウダー
鰆の塩釜焼き　ハーブソース〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ル・クルーゼをもっともっと活用したい人に贈る、鍋の特長を活かしたワンランク上の本格レシピ３６。シェフの味を目指した松田流「スペシャリテ」料理は、おもてなしでも家庭でのご馳走でも大活躍。