カフェ・バー・レストラン

ニューパースペクティブ・シリーズ　

グラフィック社
アリアン・モスタエディ　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2007年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766118094

内容情報

[BOOKデータベースより]

進取の気性に富んだ意欲のあるレストランやバーの経営者たちは、美味しい料理、上質なワイン、アルコール類だけでは客が集まらないことを知っている。雰囲気―活気のあるムードづくりも同じように重要であるからだ。幅広いコレクションが特徴である本書は、Ｍｉｃｈａｅｌ　Ｙｏｕｎｇ、Ｒｏｎ　Ａｒａｄ、Ｐｈｉｌｌｉｐｅ　Ｓｔａｒｃｋなど、著名な建築家が手がけたプロジェクトを掲載。世界の最先端をいくデザインを示す優れた事例集となっている。

Ｄｉｌｌｅｒ　＋　Ｓｃｏｆｉｄｉｏ．Ｔｈｅ　Ｂｒａｓｓｅｒｉｅ
Ｍｉｃｈａｅｌ　Ｙｏｕｎｇ．Ｂａｒ　Ａｓｔｒｏ
Ｊａｃｏｂ　＋　ＭａｃＦａｒｌａｎｅ．Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ａｔ　ｔｈｅ　Ｃｅｎｔｒｅ　Ｐｏｍｐｉｄｏｕ
Ｔｈｏｍａｓ　Ｓｃｈｌｅｓｓｅｒ．Ｂｌａｃｋｂｉｒｄ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅ　Ｓｔｕｄｉｏ．Ｃａｆ´ｅｔ´ｅｒｉａ　ｄｕ　Ｐａｒｌｅｍｅｎｔ　Ｅｕｒｏｐ´ｅｅｎ
Ｂｏｘ　Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｅｓ．ＴＡＴＵ　Ｂａｒ　＋　Ｇｒｉｌｌ
Ｎｅｍｅｓｉ　Ｓｔｕｄｉｏ：Ｍ．Ｍｏｌ´ｅ　＆　Ｃ．Ｃｌｅｍｅｎｔｅ．Ｄｕｋｅ’ｓ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
Ｎａｌｂａｃｈ　＆　Ｎａｌｂａｃｈ．Ｃａｆ´ｅ　Ｂｒａｖｏ
Ｔｈｏｍ　Ｍａｙｎｅ‐Ｍｏｒｐｈｏｓｉｓ．Ｌｕｔ｀ｅｃｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
Ｊｕｈａ　Ｉｌｏｎｅｎ．Ｏａｓｉｓ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

レストランやバーには、美しい料理や上質なワイン、アルコール類だけでなく、活気のあるムード作りも重要。著名な建築家が手がけたプロジェクトを掲載、世界の最先端を行くデザインを示す優れた事例集。