- 全国調理師学校（養成施設）ガイド ２００８年度版
-
めざせ調理師
全国調理師養成施設協会 ちょうえい出版
全国調理師養成施設協会- 価格
- 1,257円（本体1,143円＋税）
- 発行年月
- 2007年05月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784924737907
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[BOOKデータベースより]
全国すべての調理師養成施設を掲載したガイドブック。調理師養成施設の設備・教育内容を詳しく解説。
第１編 調理師制度
第２編 調理師養成施設と調理師養成教育
第３編 調理師養成施設ガイド
第４編 関係法令
第５編 関係統計
付 飲食（食品）関係営業に関する各種資格制度の概要