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[BOOKデータベースより]
おいしく、バランスよく、毎日あきずに食べられる75種類の野菜を使った450のアイデアレシピ。あなたと家族の健康を守る一冊です。
75種の野菜で健康アップ!素材別・体に効くレシピ(アーティチョーク;青ジソ;アシタバ ほか)
[日販商品データベースより]キノコ・豆・乾物を使った体すっきりデトックスおかず(キノコ類;豆類;乾物類)
健康への近道!ヘルシーおかずのクッキングポイント(低エネルギーおかずのクッキングポイント;塩分ひかえめおかずのクッキングポイント;ビタミン不足解消おかずのクッキングポイント)
野菜の選び方や下ごしらえの基本から、効果的な食べ方までをわかりやすく解説したうえで、75種類の野菜を主材料にした、野菜本来のおいしさとパワーを引き出す450のアイデアレシピを紹介する。