新しい小宴会の料理行事の料理

旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
大田忠道　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784751106143

内容情報

[日販商品データベースより]

宴会は、小グループや家族単位の少人数が主流に。また、節分やひな祭りといった楽しい行事や、食にまつわる記念日は、小宴会のチャンスになる。新しい時代に対応した小宴会・行事料理の発想法や献立の作り方を紹介。