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八百八町を食べつくす 産経新聞社の本
産經新聞出版 産業経済新聞社
団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐…いまに伝える江戸の味。老舗・名店を厳選紹介(ガイドマップ付き)。
団子饅頭桜餅柏餅雷おこしせんべい飴初鰹薬食い鰻すしそば日本酒正月料理鍋豆腐佃煮海苔天ぷら
消費社会が成熟し、外食産業が広がった江戸時代。団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐…。江戸時代の食文化を検証し、江戸の味を今に伝える老舗・名店を厳選紹介。産経新聞の好評連載を単行本化。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐…いまに伝える江戸の味。老舗・名店を厳選紹介(ガイドマップ付き)。
団子
[日販商品データベースより]饅頭
桜餅
柏餅
雷おこし
せんべい
飴
初鰹
薬食い
鰻
すし
そば
日本酒
正月料理
鍋
豆腐
佃煮
海苔
天ぷら
消費社会が成熟し、外食産業が広がった江戸時代。団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐…。江戸時代の食文化を検証し、江戸の味を今に伝える老舗・名店を厳選紹介。産経新聞の好評連載を単行本化。