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シンプルだが深い基本フランス菓子 旭屋出版mook
旭屋出版 岡村尚之
老若男女に愛されている、素朴で温かみのある焼き菓子タルトを、基本からコンテンポラリーなスタイルまで展開。初秋から冬にかけてのタルト、季節を超えていつでも食べたくなるタルトなど、おいしいレシピが満載。
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神戸新聞「次の本へ」取材班
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【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
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