ベリーハンドブック

野いちご、木いちご、草いちご

文一総合出版
木原浩　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2006年08月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784829901731

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書で扱った種は、いわゆる「ベリー」と呼ばれる液果を実らせるもので、ツツジ科とバラ科の植物である。ツツジ科の仲間は、最近ではデザートやジャムなどによく使われるブルーベリーのタイプで球形の実をつける。バラ科のキイチゴ類はやはり食材として人気が高いラズベリーのタイプで、小さな球果が集まった形のもの、そして、おなじみのイチゴ状の実をつけるオランダイチゴ属、およびヘビイチゴ属である。これらのなかから、代表種を選んで、花と実の写真を掲載し、解説を加えた。

ツツジ科（シラタマノキ属；ウラシマツツジ属）
バラ科（キイチゴ属；オランダイチゴ属；ヘビイチゴ属）

[日販商品データベースより]

野山で見かける代表的なおいしい花と実を、美しいカラー写真で紹介するポケット図鑑。バラ科、ツツジ科の「ベリー」４０種を収録し、生えている場所や葉のかたち、形態的特徴などの詳しい解説を付した。