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The exquisite cuisine of Kyoto’s Kikunoi 菊乃井 英文版
講談社 村田吉弘 久間昌史
KAISEKI COURSES(SPRING;SUMMER;FALL;WINTER)ABOUT DASHIBASIC RECIPESRECIPESGLOSSARY
京都の老舗料亭「菊乃井」のすべてを目で味わえる。四季折々の京料理を、迫力のヴィジュアルで紹介。京都の伝統行事にまつわる話からレシピまでも収録した、フェラン・アドリア氏、松久信幸氏絶賛の1冊。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
KAISEKI COURSES(SPRING;SUMMER;FALL;WINTER)
[日販商品データベースより]ABOUT DASHI
BASIC RECIPES
RECIPES
GLOSSARY
京都の老舗料亭「菊乃井」のすべてを目で味わえる。四季折々の京料理を、迫力のヴィジュアルで紹介。京都の伝統行事にまつわる話からレシピまでも収録した、フェラン・アドリア氏、松久信幸氏絶賛の1冊。