食欲礼賛

ＰＨＰ研究所
安藤百福　

• 価格: 1,047円（本体952円＋税）
• 発行年月: 2006年06月
• 判型: Ａ６
• ISBN: 9784569654416

内容情報

[BOOKデータベースより]

インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の「食」へのこだわりがここにある。安藤百福「食」語録。決して平坦ではなかった人生経験の中から学び取った、生きるための知恵ともいうべき言葉の数々。

第１章　戦後の食とインスタントラーメンの誕生（一杯のラーメンが私の原風景；ラーメンはその昔、“夜泣きそば”といった　ほか）
第２章　食と文化を語る（食はあらゆる文化の源流である；料理は愛情の表現　ほか）
第３章　食と健康の哲学（粗食とゴルフが長寿の秘訣；美しく健康であるためには、賢い食生活が大切だ　ほか）
第４章　食の博物誌―安藤百福の食べ物紀行（山薬、山ウナギともいわれる山の芋；秋サバにほどよい塩加減を乗せた鯖街道　ほか）
第５章　食と企業のありかたについて（食足世平；終戦直後の飢餓が私の考え方を一八〇度変えた　ほか）

[日販商品データベースより]

経営者としてだけではなく、「食」の巨人でもあった日清食品創業者会長・安藤百福。そのラーメンをはじめとした食に対する思いを綴った語録集。インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の食へのこだわりがここに。