一億人の大好物・カレーの作り方

見れば絶対食べたくなる！

日東書院本社
井上岳久　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2006年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784528014145

内容情報

[BOOKデータベースより]

いまだかつてない、驚きのカレーレシピ満載！！シュンのこだわりビーフカレー／木多郎直伝スープカレー／スパイス職人のキーマカレー／とろとろ豚ロースの欧風カレー／にんにく尽くしカレー／懐かしの給食カレーシチュー／激辛！！カレーマーボー豆腐／…ｅｔｃ。

１　年がら年中カレーの日―毎日食べても飽きないカレーの楽しみ方（とろとろ豚ロースの欧風カレー；新世紀はさみカツカレー；親子ニコニコ満足カレー　ほか）
２　本格プロカレー指南―８人のプロが教えるこだわりの味（井上岳久×フレンチカレーのプロ峰原俊典；井上岳久×インドカレーのプロ田中源吾；井上岳久×スープカレーのプロ木下雅夫　ほか）
３　カレーマニアへの道―１週間カレープログラム（１日目　課題・手作りカレールウを作ってみよう；２日目　課題・どの家庭にでもある食材をカレーにプラスして、味の調節法を知ろう；３日目　課題・手作りカレー粉を作ってみよう　ほか）

[日販商品データベースより]

年がら年中あらゆる場面をカレー色で彩る、驚きのカレーの楽しみ方を紹介。選りすぐりの８人のプロと組んで作り上げた簡単レシピのほか、カレールウ、カレー粉などの必須アイテムの作り方も解説。