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価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2022年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
北海道帯広市―豚丼
[日販商品データベースより]青森県上北郡七戸町―マイルドにんにく
岩手県下閉伊郡岩泉町―あんずきばっと
宮城県仙台市―ずんだと餅の暮らし
秋田県大館市―きりたんぽ
山形県酒田市―むきそばと卵寒天
福島県いわき市―さんま めひかり
茨城県水戸市―納豆ドレッシング
栃木県河内郡―かんぴょう 干瓢
群馬県利根郡―ぶっかけうどん〔ほか〕
北海道から沖縄まで、70回にわたって日本全国の食材と家庭料理を取材し、現地で聞いた話と豊富な写真で詳しく紹介。“有名店の郷土料理”ではない、“自分流の家庭料理”のヒントがぎっしり詰まった1冊。