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- 和食かんたんおけいこ帖
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NHK出版
清水信子
- 価格
- 1,870円(本体1,700円+税)
- 発行年月
- 2005年11月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784140332344
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[BOOKデータベースより]
「かんたん和食」をはじめてみませんか。フライパンで煮魚、油少量のかき揚げ、蒸し器いらずの茶碗蒸し、ポリ袋で即席漬け、バットでちらし寿司、だしいらずの汁物…かんたん、おいしいは発想の転換から。「2人分レシピ」です。
煮物
[日販商品データベースより]焼き物
揚げ物
蒸し物
刺身
おひたし・あえ物・酢の物
即席漬け
ご飯物
汁物
簡単、おいしいは発想の転換から。フライパンで煮魚、蒸し器いらずの茶碗蒸しなど、和食を基本から身に付けたい、新しい料理法を知りたいといった声に応える和食の入門書。時代を先取りした2人分レシピ。