茶ともてなしの文化

ＮＴＴ出版
角山榮　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2005年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784757141254

内容情報

[BOOKデータベースより]

ヨーロッパ近代史に多大なる影響を与えた茶の湯文化。その「もてなし」の心が２１世紀に秘める可能性を探る。

序章　日本の茶のルーツ、その謎に迫る
第１章　茶のグローバル化―文化としての茶、健康飲料としての茶
第２章　英国紅茶文化の成立を再考する
第３章　戦後大きく変貌した家庭と紅茶
第４章　日本の「茶の間」は甦るのか
第５章　日本の人間関係主義を考える
第６章　ホスピタリティーが二十一世紀の平和な世界を創る
終章　茶の文化と人間関係を大切にする生き方

[日販商品データベースより]

中世以来日本緑茶のもてなしの文化が果たしてきたグローバルな役割、及び今後果たすべき役割について考察。茶とともに広まった「もてなし」という行為が、文化としてどのように評価されたのかを検討する。