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価格：5,238円（本体4,762円＋税）
【2005年10月発売】
価格：6,930円（本体6,300円＋税）
【2022年06月発売】
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2014年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 調理の基礎（非加熱調理操作；調理器具；調味 ほか）
２ 食材からのアプローチ（乳・乳製品類の調理；卵類の調理；肉類の調理 ほか）
３ 調理法からのアプローチ（汁物；煮物；蒸し物 ほか）