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[BOOKデータベースより]
ダッチオーブン(焚き火ローストビーフ;煮込みローストビーフ&ビーフサンドイッチ;鶏の丸焼き;チキンのトマト・チーズ焼き;フライド手羽先 ほか)
[日販商品データベースより]燻製(チーズ/かまぼこ/ナッツの燻製;干物の燻製;焼豚;ベーコン;スモークチキン ほか)
そろそろいつものバーベキューは卒業して、ダッチオーブン料理にチャレンジしてみよう。本書では、ダッチオーブンの構造&機能をはじめ、ダッチオーブン料理、燻製料理のレシピをプロセス写真などで紹介する。