歌で味わう日本の食べもの

白水社
塩田丸男　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784560027752

内容情報

[BOOKデータベースより]

春の部（『万葉集』第一首；若菜は乙女の魅力　ほか）
夏の部（初鰹；鮎と壬申の乱　ほか）
秋の部（南瓜の浮き沈み；茄子と嫁いびり　ほか）
冬の部（大根の褒貶；粮飯の主役は大根　ほか）
雑の部（塩は食肴の将；塩の歌　ほか）

[日販商品データベースより]

食こそ人間を支える最重要なもの。人間の歴史は食の歴史。日本人の歴史を知るためには、日本人の食を知らなければならない。和歌、俳句、童謡など、歌を通して日本の食文化を論じる力作。