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- ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson
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からだがよろこぶたのしさとおいしさ
白夜ムック vol.170
白夜書房
深本恭正 深本和美 白夜書房 ホシノ天然酵母パン種- 価格
- 1,980円(本体1,800円+税)
- 発行年月
- 2005年02月
- 判型
- その他
- ISBN
- 9784893679819
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からだがよろこぶたのしさとおいしさ
白夜ムック vol.170
白夜書房
深本恭正 深本和美 白夜書房 ホシノ天然酵母パン種
[日販商品データベースより]
人気No.1天然酵母のお膝元・ホシノ天然酵母パン種の製パン部門顧問であり、星天会副会長でもある天然酵母パンの第一人者が、星天会会報とプロの間だけで交換されていた秘蔵のレシピを家庭用に書き直した1冊。