天然酵母のパン屋さん

全国ガイド

地湧社
自然育児友の会　マザリングワークス　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784885031823

内容情報

[BOOKデータベースより]

心とからだにやさしい選りすぐりのパン屋さん。噛むほどに深まる味わい、自然の甘み・香ばしさ。

ベッカライ麦々堂（北海道旭川市）
ベーカリーベル（北海道札幌市）
フレップ（北海道上川郡）
手創りぱんやさん（青森県弘前市）
リンデンバウム（青森県弘前市）
野風パン（青森県中津軽郡）
森のパン屋ｔｕｋ‐ｔｕｋ（岩手県岩手郡）
雫石創作農園組合（岩手県岩手郡）
グリーンベルベーカリー（岩手県盛岡市）
パン工房麦（宮城県遠田郡）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

全国２５００人の女性ネットワーク「自然育児友の会」の会員が、１店１店丁寧に取材。「天然酵母を使用」「小麦粉など原材料選びに気配り」「食品添加物不使用」といった基準で厳選したパン屋を紹介する。