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[日販商品データベースより]
ホテルメトロポリタンエドモントの中村勝宏シェフに学ぶ“オマール海老の基本と実践”の他、オマール海老の多彩な魅力を引き出すトップ・シェフたちのスペシャリテ集を掲載。オマール海老の全てが学べる決定版。