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[BOOKデータベースより]
1 序論―蛋白質研究の歴史と現在
2 アミノ酸とペプチド
3 蛋白質の化学構造
4 遺伝子と蛋白質―バイオインフォマティックス入門
5 蛋白質の高次構造―構造単位としてのドメイン
6 蛋白質の高次構造形成に寄与する力
7 蛋白質と低分子リガンドとの相互作用
8 蛋白質の集合
9 蛋白質分子の相互作用