- イタリアの食卓
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- 価格
- 616円(本体560円+税)
- 発行年月
- 2004年10月
- 判型
- A6
- ISBN
- 9784758431361

ユーザーレビュー (1件、平均スコア:5)
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「夏の文庫100冊 2013」レビューコメント
イタリアが好きなので、半沢さんの作品はよく読みます。とても読みやすくて、読んでいると、自分もイタリアに行った気分になれます。(tomo/女性/40代)



















[BOOKデータベースより]
イタリアでは、『生きるために食べる』なんてありえない。『食べるための人生』なのだ―生ハム、カルパッチョなどの前菜にはじまり、パスタ、スープなどの第一の皿、肉料理、魚料理が主体の第二の皿、付け合わせの野菜をさすコントルノ、フルーツポンチ、ケーキなどのデザート。イタリアのコース料理に、郷土料理、四季の食卓、レストランの楽しみ方も満載の、美味しく幸福なイタリアの食エッセイ。
1 イタリア人の食事(前菜;第一の皿 ほか)
2 イタリアの郷土料理(北部;中部 ほか)
3 イタリア四季の食卓(プリメヴェーラ(春);エスターテ(夏) ほか)
4 イタリアの名所(いつも新品、アントネッラのキッチン;ラウラのコンパクトな台所 ほか)
5 イタリア、レストランの楽しみ(ナポリ、店主のカンツォーネに狂喜;アレッツォのオステリアで爆笑 ほか)