はじめてのお菓子づくり洋菓子

ＮＨＫまる得マガジン　

ＮＨＫ出版
日本放送協会　日本放送出版協会　

• 価格: 660円（本体600円＋税）
• 発行年月: 2004年07月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784148271171

内容情報

[日販商品データベースより]

泡立てる・混ぜる・しぼる・伸ばす・焼く・飾る・切るのはなぜか。おいしいお菓子を作るために知っておきたいコツとポイントを、テクニック別に解説。カトルロール、ショートケーキなど８つのお菓子のレシピ付き。