- 私のポーチュラカ・魅せられた１０年
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- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 2004年05月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784901092388
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[BOOKデータベースより]
素人にも楽しめる種子（日本では不売）からの出発で、意外な花色に出遭えるのが魅力のひとつ。作りやすく増殖が容易で、分析の結果栄養価の高いのにびっくり。
「花すべりひゆ」誕生の経緯（原種、「すべりひゆ」；「たちすべりひゆ」 ほか）
私とポーチュラカの１０年史（ポーチュラカに出遭うまで（１９歳から８４歳）；ポーチュラカに出遭う（８４歳から９４歳） ほか）
私の「ポーチュラカ」、出遭いと魅力（魅せられた１０年を顧みて）
栽培の要点
食材としての利用法（調理方法の概要；食材と関連した特性）