カフェがつなぐ地域と世界

カフェスローへようこそ

自然食通信社
吉岡淳　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784916110671

内容情報

[BOOKデータベースより]

カフェスロー誕生への物語
カフェスロー準備メール日誌
カフェスローのコンセプト
ストロー・ベイルと珪藻土を使った内装
カフェスローのスローフード
フェアトレード商品には物語がある
人と人の心と信頼をつなぐ「地域通貨」
カフェスローは地域のコミュニティセンター
「ズーニーグッズ」と「ズーニー運動」のすすめ
非電化製品は、究極のスローな有機工業製品
闇を楽しむ「スロータイム」
スタッフ、支えてくれている人たち
カフェスローは、地域から世界をつなぐ「環境文化運動」の拠点

[日販商品データベースより]

ナマケモノ倶楽部の運動拠点として、そして府中という地域のコミュニティ・カフェとしてオープンしたオーガニック・カフェ「カフェスロー」。開店３周年という節目に、これまでの歩みをまとめた１冊。