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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2021年11月発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2018年03月発売】
価格：704円（本体640円＋税）
【2020年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
海の男たちの食文化―ロマンに満ちた大航海時代、帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか！？帝国海軍の艦隊料理のルーツとは！？ウイット溢れるイラスト・エッセイ。
第１章 船乗りと食事
第２章 海軍料理へのアプローチ
第３章 明治海軍と料理研究
第４章 大正期の海軍料理の発展
第５章 昭和海軍と華の艦隊料理
第６章 海軍料理の栄枯盛衰