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価格：1,572円（本体1,429円＋税）
【2000年03月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2018年10月発売】
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[日販商品データベースより]
スーパーや八百屋に並ぶ大量の農畜産物。残留農薬やＢＳＥ、鳥インフルエンザなど、これらの問題はなぜ起こるのか。食料供給の根幹を支える日本農業の現状と課題を考察し、風土に根ざした農業の再生を展望する。