北野大とやさしく学ぶ面白バイテクゼミナール

遺伝子組み換え食品ーほんとに食べても大丈夫？

旭屋出版
北野大　日野明寛　田部井豊　

• 価格: 1,045円（本体950円＋税）
• 発行年月: 2004年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751104316

内容情報

[BOOKデータベースより]

遺伝子組み換え食品へのさまざまな疑問に答えながら、遺伝子組み換か食品とは何か、どんな可能性を持っているのかを考えてみる。

バイテクゼミ開講　バイテクってなに？―バイテクってなにか、遺伝子組み換え食品とはどんなものか、まずは基礎知識から。
１　不思議、ふしぎ！ＤＮＡと遺伝子のはたらき―むずかしい話をやさしく解き明かす。もう、その不思議な世界のとりこに。
２　食べているのは、品種改良食品！―意外と知られていない品種改良のいろいろ、品種改良の方法などをきちんと理解する。
３　遺伝子組み換え作物の開発法と、その利点を教えて！―遺伝子組み換え作物はなぜ必要だったのか、そしてどう開発されているのか。
４　遺伝子組み換え食品の安全性について―遺伝子組み換え作物や食品の安全性はどうやって調べるか、わかりやすく解明。
５　遺伝子組み換え表示の正しい見方―食品の表示をどのように読み、理解すればいいのか、具体的に解説していく。
６　遺伝子組み換え技術を大きな視野でとらえよう！―次々に生まれている新しい遺伝子組み換え作物。世界の状況をとらえる。
座談会　遺伝子組み換え技術は、後世に伝える大きな財産―北野先生、日野先生、田部井先生のバイテクに対するたのしいお話を。
遺伝子組み換え作物　アメリカ最新レポート

[日販商品データベースより]

「怖い、悪いイメージがある」「安全性に不安」「抵抗がある」など、誤解の激しい遺伝子組み換え食品への様々な疑問に答えながら、遺伝子組み換え食品とは何か、どんな可能性を持っているのか、わかりやすく解説。