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価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2011年12月発売】
価格：990円（本体900円＋税）
【2004年09月発売】
価格：1,045円（本体950円＋税）
【2003年02月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 緒論
第２章 分子構造分野
第３章 溶媒分野
第４章 分解分野
第５章 化学修飾分野
第６章 酵素分野
第７章 遺伝子分野
第８章 バイオ農林業分野
第９章 医薬・医療分野
第１０章 食分野
第１１章 化粧品分野
第１２章 工業分野