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すきやばし次郎

生涯一鮨職人

プレジデント社
小野二郎 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2003年12月
判型
B5
ISBN
9784833417716

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内容情報
[BOOKデータベースより]

鮨の秘伝とその人生を語り尽くした、小野二郎の「最終講義」。

おまかせ(握りの理想型;お好みからおまかせへ ほか)
握りの秘密(ふんわりした握りはどうやって生まれるのか;鮨は腰で握る ほか)
「手当て」をする(ネタの持ち味を最大限に引き出す仕込みとは;手当て1―「次郎」オリジナルの「手当て」 ほか)
小野二郎の素顔(日本一清潔と言われる店―料理人は清潔でなければいけない;賄いと休憩時間 ほか)

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