ヒロのデザート

山田宏巳の家庭で作る楽しいデザートレシピ

河出書房新社
山田宏巳　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2003年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309267111

内容情報

[BOOKデータベースより]

イタリア料理界の天才・山田宏巳が作り出す、自由な発想で新しいスタイルのデザートの数々。オレンジ、りんご、にんじん、かぼちゃｅｔｃ．の身近な食材を使う、とってもヘルシーなレシピ集の登場。あそび心満載のファンタスティックデザートを楽しみましょう。

ハーブの香るチュイル
楽しい型抜きケーキ
大人のフレンチトースト
揚げシューのアプリコットソースがけ
ナッツのタルト
野菜のタルト３種
タルトタタンのピッツァヨーラ
季節のフルーツのさくさくミルフィーユ
お酒好きのバームクーヘン
塩のチョコレート〔ほか〕

[日販商品データベースより]

底抜けに明るいイタリアンの天才シェフが作り出すおいしいデザートのレシピ集。フルーツ＆野菜の素材を活かしたヘルシーデザート、楽しいチョコレート菓子、目にも鮮やかなデザートドリンクなど、遊び心満載の１冊。