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[日販商品データベースより]
現在のキッコーマン（株）の前身、野田醤油（株）の最初の社史。江戸時代創業の同社による社史は、醤油をめぐる文化史としても充実している。醤油醸造業と深い関係の野田商誘銀行の設立資料も付されている。