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目と舌と心が喜ぶ料理集
ニュートンプレス 博望子 原田信男 奥村彪生
料理好きなあなたに贈る。酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。
第1部 『料理山海郷』(桑名時雨蛤;吹上げ;玉子田楽;海老かね ほか)第2部 『料理珍味集』(長崎打鯛;瀬戸飯;鱸の鮭焼;さんすい素麺 ほか)
料理好きなあなたに贈る、酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。江戸時代後期を代表する料理本「料理山海卿」「料理珍味集」より20品を再現、230品の現代語訳を掲載。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
料理好きなあなたに贈る。酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。
第1部 『料理山海郷』(桑名時雨蛤;吹上げ;玉子田楽;海老かね ほか)
[日販商品データベースより]第2部 『料理珍味集』(長崎打鯛;瀬戸飯;鱸の鮭焼;さんすい素麺 ほか)
料理好きなあなたに贈る、酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。江戸時代後期を代表する料理本「料理山海卿」「料理珍味集」より20品を再現、230品の現代語訳を掲載。